江棠鼻翼微動(dòng),嗅了嗅空氣浮動(dòng)的香味。
嗯,是美食的味道。
她重新回到八仙桌前落座。
“所以,你說(shuō)要送我的禮物,就是一頓飯?”
西澤爾果斷點(diǎn)頭。
這個(gè)送禮物的路數(shù),他也特地琢磨過(guò)。
基本法講究送禮要投其所好。
江棠的愛(ài)好是什么?
演戲?
大概還是美食。
西澤爾很多次看到江棠吃東西🐋❄的樣子,都是享受且沉浸的。
這說(shuō)明,江棠是真心熱愛(ài)美食。
所以沒(méi)什么比送江棠一頓飯來(lái)得更棒!
西澤爾解釋道:“剛剛那位👐🍤🏓老人,以前是國(guó)宴大廚,我特地請(qǐng)的他,為你做一頓飯😍?!?br/>
西澤爾說(shuō)得輕描淡寫(xiě),事實(shí)卻遠(yuǎn)非這么簡(jiǎn)單。
剛🧔📪🏄才出現(xiàn)的老人,姓董,是🕰登上🥕過(guò)國(guó)家名廚錄的國(guó)寶級(jí)大廚。
也曾親自操🚜🍕🚕刀國(guó)宴,接😆📄待過(guò)多位外賓和他國(guó)總統(tǒng),🎵是真正的傳說(shuō)級(jí)大廚。
華國(guó)與他同水平的大廚,不過(guò)二十位,且大多年邁,早已🕟🎟經(jīng)拿不動(dòng)菜刀、顛不動(dòng)鐵鍋,更是味覺(jué)、嗅覺(jué)、體力退化,不復(fù)巔峰時(shí)期水準(zhǔn)。
這位董大廚,🚶⛏今年也有七十多,也許是鍛煉得好,就算這個(gè)年齡,做菜的水平也完全沒(méi)有退化,還一直為各路老饕引以為🏁🚦神。
可惜董大廚🎯脾氣古怪,老來(lái)無(wú)伴,獨(dú)自住在京郊的小院兒里,偶爾興起會(huì)接待一⏰👸桌客人,卻全看眼緣和心情,可謂是任性到不行。
他的菜在老饕們那里千金難求,想吃都吃不到。
西澤爾也是花費(fèi)大功夫,拜托一位和董大廚有交情的大使📭🚤先生說(shuō)情,才讓貫來(lái)不在寒冬里下廚的董大廚,特地在大年三十做這樣一頓飯。
看✨🍕📋起🤫來(lái)不過(guò)是一頓飯,但是背后消耗的🛀🍛心血,遠(yuǎn)比區(qū)區(qū)古董寶石來(lái)得珍貴。
江🌟棠對(duì)這些還不知道,她只是聽(tīng)到“國(guó)宴”二字,便生出好奇與期待,想能盡快吃到董大廚的手藝。
他們沒(méi)等多久,董大廚端著老瓦壇來(lái)了。
江棠起身想要幫忙接過(guò),卻被董大廚避開(kāi)。
“不用!我還沒(méi)老到連個(gè)老瓦壇都搬不動(dòng)!”
江🐱棠看出董大廚在這🛰🍘🕳🌈🦌🙂方面特別強(qiáng)的自尊心,收手后便沒(méi)再幫忙。
菜陸陸續(xù)續(xù)上來(lái)了。
董大廚根本沒(méi)給兩人點(diǎn)菜⚡🏝的機(jī)會(huì),反正是給什么吃什么,就差把“愛(ài)吃不吃💔🍔”寫(xiě)在臉上。
江棠👉🌘🐱本來(lái)就不挑剔,何況桌上幾道菜隱隱飄來(lái)的➡🧖香味,已經(jīng)俘獲她的大腦,哪里還有心思在意什么點(diǎn)菜不點(diǎn)菜。
董大廚插著腰,先給兩人打預(yù)防針:“🀄🔑🔏我這里的規(guī)矩,不能浪費(fèi)食物!你們🍁🛃🕥倆最好把一桌子菜都給我吃完!”
江棠當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題,她只怕不夠,不擔(dān)心吃不完。
江棠開(kāi)口保證說(shuō)“沒(méi)問(wèn)題”,董大廚卻不大信。
他下意識(shí)看向西澤爾,眼里有不掩飾的嫌棄。
董😲🖐👠大廚認(rèn)👴🥅💍不出舉世聞名的西澤爾,只能用肉眼看到西澤爾的“小”身板,瘦弱得緊。
就這能把一桌子菜吃完?
董大廚對(duì)此表示懷疑。
反正規(guī)🈺🛀😿矩?cái)[在這兒,兩人吃不完就留下來(lái)干苦🐨🚦工!
盤算著免費(fèi)苦力的董大廚,哼哼著轉(zhuǎn)身離去。
廚房里還有菜,他得去盯著。
董大廚一走,西澤爾就迫不及待地幫🔐著掀開(kāi)老瓦壇蓋子。
老瓦壇密封得嚴(yán)實(shí)👤,蓋起來(lái)的時(shí)候味道半點(diǎn)不泄,可是稍稍撥開(kāi)老瓦壇蓋子下的荷葉,僅僅是一道縫隙——濃郁酒香瞬間撲鼻而來(lái),像是撲面一陣海風(fēng),驀地讓人精神振奮。
原來(lái)是大名鼎鼎的佛跳墻。
這道在影視作品和文學(xué)里,被反復(fù)描寫(xiě)過(guò)🖊🔒的名🏅菜,隔著一層是很難體會(huì)到它🏗🎏🆔的美好。
只有真正坐在它面🤧前,感受到最頂級(jí)大廚手下佛跳墻的香味刺激,才知道這是怎樣的人間美味、天🌪上佳🍯肴。
用幾十種食材融入盛酒的老瓦壇,細(xì)火慢煨,花費(fèi)漫長(zhǎng)時(shí)間,將食材里的味道一點(diǎn)點(diǎn)煨出來(lái),美妙融合在一起,又能保持📉各自特色。
葷而不膩,軟而不爛,香氣濃郁,回味無(wú)窮。
西澤爾深深吸了口氣。
原本對(duì)吃食不算執(zhí)著的他,📬也能感覺(jué)到嘴里的🚴口水在瘋狂分泌。
一道佛跳墻,像是帶出他的所有食欲,讓他不由得神情振奮,趕快用小🌙碗給自己和江棠舀了兩碗湯。
湯汁呈🌫褐色,不帶半點(diǎn)食材,也仿佛已經(jīng)熬進(jìn)🦗🚌幾十種食材的味道。
江棠眼睛發(fā)亮,輕輕品嘗一口。
不用言語(yǔ),閉起眼睛感受味蕾的暴擊,才是👡最主要🕌🍈的。
除了佛跳墻,還有獅子頭、松鼠桂魚(yú)。
獅子頭以肥瘦豬肉細(xì)切粗?jǐn)?,活蛋白攪勻,?#128397;成嬰兒拳頭大小的肉丸,上鍋蒸鍋后,沒(méi)有肥肉油膩,反而色澤雪白,入口軟嫩滑膩🥌。
松鼠桂魚(yú)則是將鱖魚(yú)理凈剔骨,⏬🗡🚿以斜刀切花型,調(diào)味抹料后,入油鍋炸數(shù)分鐘,出鍋后淋上醬汁,色澤紅亮,味道酸甜🧕👫,外酥內(nèi)嫩,極為美味。
江棠動(dòng)筷嘗了兩口之后,就再顧不上說(shuō)話。
轉(zhuǎn)眼桌上菜肴,就被她消滅大半。
就連老瓦壇里🥋🚭的佛跳墻,都她她慢條斯理地吃去半罐👰🔒子。
西澤爾已經(jīng)不是第一次看到江棠這樣吃,但他每次看,都覺(jué)得心情大好,🐮🎲連🐵🤢🎷食欲也敞開(kāi)不少。
大菜大葷之后,就該吃點(diǎn)清淡的。
董大廚送來(lái)素菜,文思豆腐,開(kāi)水白菜。
看上去簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的食材,經(jīng)過(guò)精心烹制后,又在葷肉后,給了味蕾全新的碰撞,宛如清👫🏎新的風(fēng)從舌尖刮過(guò),帶走所有油膩🏹🧝,只留下齒頰生香。
之🤛⏯后還陸陸續(xù)續(xù)上🚽了其他菜,有葷有素,都是一樣的美味。
西澤爾吃到一半就吃不下了。
他本來(lái)就食欲不🤱🛸旺盛,時(shí)常會(huì)錯(cuò)過(guò)吃飯,最后以營(yíng)養(yǎng)劑來(lái)維🏡➡🈶持身🏋😓體健康。
今天已經(jīng)是他最近幾個(gè)🛀月吃得最多的🏁一頓,可仍🛁🌮♒然比江棠差得遠(yuǎn)。
江棠的胃袋像是看不見(jiàn)底的黑洞,無(wú)論都多少食🕙🗞😐🍐物都能吃進(jìn)去。
八成的菜被她吃完,也👑🔢不見(jiàn)她勉強(qiáng),到現(xiàn)在還是游💾🚳刃有余。
當(dāng)董大廚端著最后一道菜進(jìn)來(lái)的時(shí)候,🏄🕦🔳看到八仙🤪🐦🛰桌前的畫(huà)面,不由得一愣🍣💷😡。
西澤爾已經(jīng)放筷停戰(zhàn),倒是江棠🐠🚓🚓還🎆在慢🦀條斯理地吃。
董大廚睨著西澤爾,嘖嘖搖頭。
“小伙子,你這不行啊?!?br/>